三色サンドイッチ たまご キュウリ ツナマヨネーズ ※写真は一人分
材料(2人分) 食パン12枚 (サンドイッチ用) 玉ねぎ1/2個 ツナ(缶)80g キュウリ 2本 固ゆで卵 2個 マヨネーズ(適量) マーガリン(適量) 玉ねぎ1/2個 ツナ(缶)80g キュウリ 2本 (塩) 固ゆで卵 2個 マヨネーズ(適量)
キュウリ ①薄切り→せん切り→粗みじん 切りにする ②塩ひとつまみ (1g強)を 混ぜ込む
③ふきんやキッチンペーパーで 包んで,水気をしぼる ④マヨネーズ(小2)と 塩少々であえる
ツナ+玉ねぎ(みじん切り) ①縦と横に 切り込みを入れ 玉ねぎを みじん切りにする
②みじん切りした玉ねぎに,塩ひとつまみを 混ぜ,キッチンペーパーなどで包んで 水気をしぼる ②みじん切りした玉ねぎに,塩ひとつまみを 混ぜ,キッチンペーパーなどで包んで 水気をしぼる ③大きめのボールに ツナと②の玉ねぎを加え, マヨネーズ(小2)と, 塩少々であえる
固ゆでたまご みじん切りした 固ゆでたまごを マヨネーズ(大1)と 塩少々であえる ※縦・横に方向を変えて切る ※たまご切りの器貝がない場合は, 白身だけを包丁でみじん切りし, 黄身は,器の中でつぶし混ぜる
パンに具をはさむ マーガリンを塗る ※マーガリンを塗ると,パンが水っぽくならない ※好みで洋からしを塗ってもよい キュウリ たまご ※マーガリンを塗ると,パンが水っぽくならない ※好みで洋からしを塗ってもよい ※この他にも,トマトやハム,コーン,チーズなど いろいろな具をはさんでみよう!
ラップで包んで冷蔵庫に入れ, 2~3時間から半日おく ※余ったらラップして まとめて冷蔵しておくと 2~3日は保存できる パンと具が なじみます ※余ったらラップして まとめて冷蔵しておくと 2~3日は保存できる でも,できるだけ 早く食べよう!
好みの大きさや形に切って 盛りつけを楽しもう! ※パセリや ラディッシュ などを 添えると 彩りが きれい